Ewa Stachowska
Profesor Ewa Stachowska jest uznawana za jedną z czołowych specjalistek w dziedzinie nauk o żywieniu w Polsce.
Prof. dr hab. n. med
O mnie
Poznaj prof. Ewę Stachowską
Prof. Ewa Stachowska to pasjonatka nauki o żywieniu, której misją jest przekładanie skomplikowanych badań na praktyczne wskazówki dla codziennego życia.
Accent heading
Filozofia i podejście do żywienia
accent heading
Wierzę, że spersonalizowane podejście do żywienia jest kluczem do poprawy zdrowia społeczeństwa. Moje badania i praktyka kliniczna koncentrują się na zrozumieniu indywidualnych potrzeb żywieniowych i ich wpływu na zdrowie.
Szczególnie interesuje mnie rola mikrobioty jelitowej w kontekście zdrowia człowieka. Jestem przekonana, że zrozumienie złożonych interakcji między dietą, mikrobiotą jelitową a organizmem gospodarza jest kluczowe dla opracowania skutecznych strategii żywieniowych i terapeutycznych.
Ta fascynacja mikrobiotą jelitową napędza wiele moich badań i stanowi istotny element mojego podejścia do zdrowego odżywiania.
Kariera akademicka
accent heading
Od 1989 roku jestem związana z Pomorskim Uniwersytetem Medycznym, gdzie obecnie pełnię funkcję kierownika Katedry Żywienia Człowieka i Metabolomiki. Moja rola obejmuje nie tylko prowadzenie badań, ale również opracowywanie i wdrażanie programów dydaktycznych na kierunku dietetyka, co obejmuje wykłady, seminaria i praktyczne ćwiczenia.
Ścieżka edukacyjna
- Studia na kierunku biologia molekularna/bioenergetyka, Wydział Biologii
- Studia Podyplomowe: Technologia Żywności i Żywienie Człowieka, Akademia Rolnicza w Szczecinie (1995)
- Doktorat (1995), Pomorska Akademia Medyczna
- Habilitacja (2007), Pomorska Akademia Medyczna
- Specjalizacja z dietetyki klinicznej (2024)
Publikacje i osiągnięcia naukowe
accent heading
Jestem autorką ponad 283 publikacji naukowych w prestiżowych czasopismach recenzowanych. Moje prace znacząco przyczyniły się do rozwijania wiedzy o związku między dietą a różnymi stanami zdrowotnymi oraz wpływem żywienia na mikrobiom jelitowy.
Działalność edukacyjna i mentoring
Jako promotor 12 przewodów doktorskich, mam przyjemność wspierać rozwój młodych naukowców. Prowadzę również liczne kursy i warsztaty na Pomorskim Uniwersytecie Medycznym, dzieląc się wiedzą i doświadczeniem z przyszłymi specjalistami w dziedzinie dietetyki.
Ponadto, jestem aktywną promotorką edukacji zdrowotnej w mediach społecznościowych. Moje profile na Instagramie i YouTube cieszą się dużą popularnością, gdzie dzielę się praktycznymi poradami dotyczącymi zdrowego odżywiania i stylu życia, docierając do szerokiego grona odbiorców zainteresowanych poprawą swojego zdrowia.
Badania i granty naukowe
accent heading
Moje badania koncentrują się na kluczowych obszarach współczesnej dietetyki. Oto niektóre z nich:
- Nutrigenomika i Niealkoholowe Stłuszczenie Wątroby (2010-2013). Projekt: “Nutrigenomika jako narzędzie służące do opracowania strategii żywienia osób z niealkoholowym stłuszczeniem wątroby”
- Dieta CRON dla Sportowców (2011-2014). Projekt: “Dieta CRON jako alternatywa dla sportowców kończących karierę sportową”
- Inkubator Innowacyjności + (2018). Badanie kliniczne wysokobłonnikowego batonu dedykowanego osobom prowadzącym siedzący tryb życia, zagrożonych otyłością.
- Inkubator Innowacyjności 2.0 (2020). Medyczne pieczywo pomocne w terapii osób z niealkoholową chorobą stłuszczeniową wątroby.
Opinie pacjentów
Ponad 200 pięciogwiazdkowych opinii od zadowolonych pacjentów świadczy o skuteczności metod proponowanych przez profesor Stachowską.
Accent heading
Przeogromna wiedza i doświadczenie.
Niesamowicie kompetentna, rzeczowa i ludzka osoba, z ogromną empatią.
Potrafi w sposób indywidualny podejść do każdego.
.Ogromna wiedza, zaangażowanie i serce.
Fachowiec i ogromny autorytet.
Najlepszy specjalista z najwyższymi kwalifikacjami.
Z ręką na sercu mogę polecić.
Niezwykle kompetentna i pomocna.
Wybitny specjalista z dziedziny żywienia człowieka.
Uwielbiam słuchać i oglądać Panią Profesor.
Oby więcej takich inicjatyw.
Wyjątkowy naukowiec i dydaktyk!
Niesamowity człowiek, ale przede wszystkim wysokiej klasy specjalista w swojej dziedzinie.