Przeznaczona osobom podchodzącym do funkcjonowania organizmu jako całości. Założenia diety skupiają się na wspomaganiu działania organizmu w całości, celem wyeliminowania przyczyn zaburzeń wspólnych dla wielu symptomów.
czytaj dalej ...
wymarzona sylwetka, doskonałe samopoczucie i świetny humor? Dobrze dobrana dieta, wysiłek fizyczny i kontrola uzyskiwanych efektów to podstawa w dążeniu do sukcesu. Odchudzanie nigdy nie może oznaczać wzmożonego uczucia głodu, efektu jo-jo i niedożywienia.
Precyzja diagnozy oraz specjalistyczna pomoc, oferowana w naszych gabinetach, są podstawą naszego systemu opieki.
Pozwalają zrozumieć cel proponowanych zmian sposobu odżywiania i modyfikacji stylu życia.
Naszą pomoc oferujemy wszystkim osobom, które cenią sobie wiedze opartą na faktach, wspartą najnowocześniejszą technologią diagnostyczną.
Masz problem z przywróceniem i utrzymaniem prawidłowej masy ciała? Dotychczasowe „diety” kończyły się efektem JoJo? Zapraszamy!
Jesteś zainteresowany badaniami prowadzonych w celach prewencyjnych i doborem diety wspomagającej leczenie? Zapraszamy!
Jesteś rodzicem i chcesz wiedzieć, czy twoje dziecko jest zagrożone otyłością uwarunkowaną genetycznie? Zapraszamy!
Uprawiasz sport i chcesz podnieść sprawność organizmu? Osiągać lepsze wyniki i znacznie obniżyć ryzyko kontuzji? Zapraszamy!
zdiagnozowanych pacjentów rocznie
autorskich planów dietetycznych opartych o badania genetyczne
publikacje medyczne rocznie
Prebiotyk (błonnik pokarmowy/ włókno pokarmowe) jest cennym uzupełnieniem diety każdego człowieka. A już na pewno jest niezbędny w diecie człowieka potrzebującego wsparcia po COVID 19. W tym wpisie dowiesz się jakie są typy błonnika i który z nich mo...
12 listopada, 2021 Covid-19
W poprzednim wpisie podałam wyniki metaanalizy dotyczącej probiotykoterapii u dzieci. Wykazano ze niektóre szczepy mogą być pomocne w zapobieganiu infekcji i łagodzeniu przebiegu infekcji. Dziś kolejne szczepy - wykorzystane w badaniach. Dla odmian...
03 listopada, 2021 Covid-19
Na początek to co trzeba wiedzieć o probiotykach – bo nie każde preparaty obecne na rynku są produkowane rzetelnie. Jak wybrać dobrej jakości probiotyk? Trzeba pamiętać że : Trzeba wybierać dobrze zidentyfikowany probiotyk – czyli taki który ma opisa...
27 października, 2021 Bez kategorii
NASTOLATEK W STRESIE Zapraszamy do lektury. Dziękując Stowarzyszeniu Aktywnie Przeciwko Depresji im. dra Dariusza Wasilewskiego oraz firmie Sanprobi za patronat i wspieranie projektu. https://drive.google.com/file/d/1om2TgKyn8KC2rfYFB8tCSqgx9XT6w0A...
15 października, 2021 Bez kategorii
W niealkoholowej chorobie stłuszczeniowej wątroby (NAFLD)najważniejsze jest żeby schudnąć! Nawet niewielka redukcja wyjściowej masy ciała rzędu – 5% (w praktyce 1-2 kilo) daje wspaniałe rezultaty – cofnięcie się stłuszczenia wątroby o ponad 10%...
01 października, 2021 ciekawostki dietetyczne
Z wielu wcześniejszych badań wiemy, że spożycie jaj raczej nie ma istotnego związku z występowaniem chorób układu krążenia w populacji ogólnej. Ale kiedy podzielimy ludzi na grupy np. na grupę osób zagrożonych rozwojem cukrzycy, dane już nie są takie...
02 września, 2021 ciekawostki dietetyczne
Jak powinien wyglądać talerz osoby z depresją? Depresja jest chorobą o wielu twarzach. Nie należy lekceważyć tego przeciwnika. Jeśli dostrzegasz u siebie pierwsze syndromy- udaj się po pomoc. Pamiętaj, że kroki należy kierować do specjalisty lekarza....
24 sierpnia, 2021 Bez kategorii
1.Ile wody potrzebujesz? Masa ciała składa się w ponad 60 procentach z wody, co oznacza że woda jest niezbędna do prawidłowej funkcji organizmu. Ale każdy z nas jest w różnym wielu, różnym stanie fizjologicznym a na zalecane spożycie wody wpływają ta...
10 sierpnia, 2021 ciekawostki dietetyczne
NAFLD to prawdziwe wyzwanie dla systemów opieki zdrowotnej – na świecie ten typ stłuszczenia wątroby ma co czwarta dorosła osoba! Jeszcze gorzej gdy ktoś choruje na cukrzycę typu II, u takich osób odsetek chorych sięga nawet 74% . Co oznacza, ż...
31 lipca, 2021 ciekawostki dietetyczne
Dziś chce napisać parę słów o bardzo podstępnym zaburzeniu psychicznym jakim jest ortoreksja. Dla wielu z Was ten termin może być zupełnie obcy – w nauce pojawił się stosunkowo niedawno bo pod koniec lat 90 XX wieku. Termin ortoreksja psychic...
14 lipca, 2021 Bez kategorii
Z ogromną radością udostępniam kod promocyjny na zakup podręcznika „Żywienia w zaburzeniach mikrobioty jelitowej” ESTACH25 jest już gotowy – upoważnia przez cały lipiec do zakupu książki „Żywienia w zaburzeniach mikrobioty jelitowej” z 25...
05 lipca, 2021 Bez kategorii
Insulinooporność jest prawdziwym problemem – to początek wielu schorzeń, bowiem osoby u których diagnozuje się częściej choroby metaboliczne takie jak Nadciśnienie tętnicze, PCOS, NAFLD i inne. Przyjrzyjmy się kryteriom diagnostycznym służącym do ro...
01 lipca, 2021 Bez kategorii ciekawostki dietetyczne
Pokarmy, które spożywamy, mogą kolidować z lekami, które przyjmujemy. A część osób może nie zdawać sobie sprawy z tego, że zdrowe produkty spożywcze mogą mieć poważne konsekwencje w połączeniu z niektórymi lekami. Oto niektóre z najbardziej niebezp...
23 czerwca, 2021 Bez kategorii ciekawostki dietetyczne
Z definicji przewlekłe zaparcia to rzadkie wypróżnienia lub utrudnione oddawanie stolca, które utrzymuje się przez kilka tygodni lub dłużej. Jakie są objawy przewlekłego zaparcia? Oddawanie mniej niż trzech stolców tygodniowo grudkowate lub twarde st...
08 czerwca, 2021 dlaczego boli brzuch?
Na kanale Dietetica prof Ewa Stachowska nowy film! https://www.youtube.com/watch?v=JaIfypf8cEg&t=26s...
08 czerwca, 2021 ciekawostki dietetyczne
Autorski tort 'Insta beauty', spóźniona odpowiedź na dzień bez diety .Cukier, gluten, czekolada i generalna kumulacja zła. Autorka ( owa szczęsliwie zakochana) woli śledzia w oleju, bo takie ciasto ani jej nie służy, ani też nie smakuje jak śledź w ...
12 maja, 2021 kulinaria p. ProfesorNie wiesz jakie probiotyki są dobre? Jak je prawidłowo stosować? Te 10 minut pomoże rozwiać część woątpliwości ...
07 maja, 2021 spytaj profesora
Dziś przepis Zosi, która przeżywa swoje najpiękniejsze chwile. Dzieli się z nami swoim przepisem na mocno czerwoną, pikantną zupę rybną. Jest zjawiskowa i bardzo smaczna. ...
04 maja, 2021 kulinaria p. Profesor
Składniki na pulpety 4 filety z morszczuka średniej wielkości 3-4 jajka 5-6 łyżek kaszy manny 1 mała szczypta soli 3 czubate łyżki posiekanego koperku świeżego lub mrożonego na sos 1 średniej wielkości marchew 1 mała pietruszka 10 cm listka pora 1\2 ...
29 kwietnia, 2021 kulinaria p. Profesor
Termin SIBO przeniknął także do zwykłej kolorowej prasy stając się swoistych „chłopcem do bicia” dla wielu niepokojących symptomów ze strony układu pokarmowego. Gdy pojawiają się u kogoś problemy jelitowe jak gazy, wzdęcia, bóle czy zaparcia – to SIB...
23 kwietnia, 2021 dlaczego boli brzuch?W tym wykładzie, który został przygotowany z myślą o tegorocznych Dniach Mózgu mówię o tym jakie składniki diety są istotne dla szybkiego powrotu do zdrowia po przechorowaniu COVID 19. Szczególne ważne dla osób z obawami neurologicznymi spowodowanymi...
15 kwietnia, 2021 spytaj profesoraW odcinku rozmawiam z jednym z najlepszych w Polsce specjalistów z obszaru probiotykoterapii- dr . Igorem Łoniewskim. Mówimy o probiotykach, ich właściwościach, mocnych i słabych stronach. Mówimy czy stosować je w chorobach nowotworowych i w SIBO. Dl...
13 kwietnia, 2021 depresja zaczyna się w jelitach
Jak naturlnie zredukować krzepliwość krwi....
01 kwietnia, 2021 spytaj profesora
Porcja dla 4 osób: 1 brokuł – porcja dla osoby 120 g to około 28 kcal 500 g filetów z dorsza – porcja dla osoby 125 g to około 161 kcal oliwa z oliwek ( 10 ml, dwie łyżki) ( około 90 kcal) Sos: 5......
17 marca, 2021 kulinaria p. Profesor
Pandemia trwa już od roku i coraz więcej niepokojących sygnałów dotyczących powikłań po COVID-owych pojawia się w lietraturze. Po pierwsze wiadomo że wirus nie poprzestaję na pozostawianiu śladów w układzie oddechowym ( kaszel, ból w klatce piersiowe...
11 marca, 2021 Covid-19
W tym wpisie na dzień kobiet dowiesz się czy warto jeść czekoladę. I czy zdrowa jest tylko czekolada gorzka czy też można pozwolić sobie od czasu do czasu na czekoladę mleczną. Dowiesz się także które składniki czekolady są dobre dla poprawy nastroju...
06 marca, 2021 ciekawostki dietetyczne
Chory na COVID w domu. W tym artykule przedstawiono jak powinno się żywić chorego w domu. Opisano kaloryczność diety, zapotrzebowanie na białko oraz jak wspierać układ immunologiczny w COVID....
03 marca, 2021 Covid-19
W tym wpisie dowiesz się jak pomóc chorym jelitom. Dowiesz się co to jest maślan sodu, jakie są korzyści dla zdrowia ze stosowania maślanu w diecie....
24 lutego, 2021 dlaczego boli brzuch?
Poszczenie, przedłużone posty, głodówki są elementem stylu życia. Coraz więcej wyników badań wskazuje na ich pozytywną funkcję dla naszego organizmu. A tak się składa, że dziś zaczyna się okres Wielkiego Postu, w tradycji chrześciajńskiej czas wyrze...
17 lutego, 2021 kulinaria p. Profesor
Dziś wielki dzień narodowego jedzenia pączków czyli Tłusty Czwartek. A już z tyłu głowy wielu z nas, w tym ja ma pytanie jak schudnąć co jeść żeby choć trochę zniwelować skutki tego szaleństwa. W tym wpisie podzielę się moim sposobem na redukcję masy...
11 lutego, 2021 odchudzanie
W tym wpisie opowiem o tym jak udało mi się rozwiązać problem pacjentki i uspokoić „jelito drażliwe” w ciągu 24 h. Dowiesz się jaki błąd popełniany przez pacjentów prowadzi do zaostrzenia problemów jelitowych ....
06 lutego, 2021 ciekawostki dietetyczne
W tym artykule dowiesz się jakie mogą być długotrwałe skutki zakażenia koronawirsem ( wirusem SARS COV2) i jakie sa możliwe powikłania neurologiczne i psychiczne po pandemii COVID 19.Wymienie także typowe neurologiczne i psychiatryczne powikłania sp...
28 stycznia, 2021 spytaj profesora
W tym wpisie dowiesz się jaka dietę stosować gdy boli brzuch. Opiszę krótko dietę polegającą na ograniczeniu fermentacji i nazwaną dietą low FOOD MAP. Dowiesz się czy można pić mleko i jeść nabiał będąc na tej diecie, i jak długo można ją stosować....
20 stycznia, 2021 dlaczego boli brzuch?
The term minimalism is also used to describe a trend in design and architecture where in the subject is reduced to its necessary elements. Minimalist design has been highly influenced by Japanese traditional design and architecture. In addition, the ...
04 października, 2013
The term minimalism is also used to describe a trend in design and architecture where in the subject is reduced to its necessary elements. Minimalist design has been highly influenced by Japanese traditional design and architecture. In addition, the ...
04 października, 2013 odchudzanie
The term minimalism is also used to describe a trend in design and architecture where in the subject is reduced to its necessary elements. Minimalist design has been highly influenced by Japanese traditional design and architecture. In addition, the ...
04 października, 2013
W tym wpisie, dowiesz się czy warto stosować probiotyki podczas odchudzania i czy to działanie ma pozytywny i potwierdzony naukowo efekt....
04 października, 2013 odchudzanie
Poruszam problem detoksykacji, diety paleolitycznej, przedłużonych postów, wzdętego brzucha podczas odchudzania. Podpowiadam co pomoże schudnąć i co jeść, aby schudnąć z brzucha. Podpowiadam, jak schudnąć przed sylwestrem po świątecznych ucztach....
21 grudnia, 2019 odchudzanie spytaj profesora
W tym wpisie dowiesz jak schudła Adele, przedstawię zasady stosowanej przez nią diety o nazwie Sirtfood diet, „po naszemu" diety sirtuinowej, opiszę z jakich elementów i reguł się składa i czy w ogóle warto ją stosować, podam przepis na autorski kok...
05 stycznia, 2020 odchudzanie
Artykuł tłumaczy, dlaczego usunięcie glutenu z diety osób chorujących na hashimoto nie jest ...
06 stycznia, 2020
W tym wpisie dowiesz się jakie są najnowsze ustalenia dotyczące koronawirusa SARS-CoV-2. Te informacje zostały opublikowane w Lancecie – najbardziej opiniotwórczym czasopiśmie medycznym na świecie ....
12 października, 2020 spytaj profesora
Szukasz więcej opinii? Zapraszamy do naszego profilu w Google. Znasz nas? Prosimy o ocenę naszej pracy.
Pełen profesjonalizm!!! Szczerze polecam, naprawdę wspaniale podejście do „klienta- pacjenta”!!!!
Miejsce, w którym nauka spotyka się z praktyką! Najlepszy biochemik – dietetyk💮
Miałam przyjemność słuchać wykładów Pani Profesor. Bardzo nowoczesne podejście do zdrowia realizowane zupełnie prostymi metodami. Druga sprawa to czas – w bardzo młodym wieku już tyle osiągnięć !!!
Prof Ewa Stachowska ogromna wiedza i łatwość jej przekazywania, europejskiej klasy fachowiec, a mimo to cały czas cudowny skromny uroczy człowiek… Polecam serdecznie! 😀 😀 😀 ❤️
Wspaniała kobieta, która zna się na swoim Fachu. Polecam wsłuchać się w mądrości tej Pani.
Pani Profesor Ewa to wspaniała i ciepła osoba. Niezwykle kompetentna i pomocna. Cierpliwie wysłucha, rozwieje wszelkie wątpliwości, odpowie na wszystkie pytania swoich pacjentów. Oby jak najwięcej takich lekarzy.
Jestem kierownikiem zakładu dydaktyczno-naukowego Pomorskiego Uniwersytetu Medycznego. Prowadzę badania z zakresu lipidometabolomiki i nutrigenomiki. Moje prace opierają się na poszukiwaniu metod, w których za pomocą wybranych składników pożywienia można przyczynić się do poprawy funkcjonowania organizmu. Swoje prace naukowe prowadzę zarówno w laboratorium, wykorzystując różne techniki molekularne, jak i w pracy z pacjentami. W pracach klinicznych skoncentrowałam się na poszukiwaniu rozwiązań poprawiających zdrowie pacjentów po przeszczepach nerek, z niealkoholową chorobą stłuszczeniową wątroby (NAFLD) oraz z alkoholową chorobą stłuszczeniową wątroby (ALD). Ostatnie pięć lat poświęciłam implementacji diety opartej na badaniach genetycznych do indywidualizacji żywienia osób z NAFLD. Wypracowana metoda jest objęta zgłoszeniem patentowym, a uzyskane wyniki są w trakcie publikacji. Równolegle nadzorowałam badania prowadzone w grupie byłych sportowców, u których testowano przydatność diety opartej na restrykcjach kalorycznych (CR) oraz lipidometabolomu u byłych sportowców wyczynowych.
Blisko siedem lat temu zostałam powołana przez Rektora mojej uczelni do utworzenia nowego kierunku nauczania – dietetyki. Kierunek został utworzony przy wsparciu dwóch programów unijnych. Jako wykładowca, uczę studentów zagadnień związanych z żywieniem człowieka oraz biochemią organizmu. Jestem promotorem i recenzentem prac magisterskich i doktorskich.
