Propozycja na upalne czerwcowe popołudnia, których - jak mamy nadzieję - nie będzie brakować. Chłodnik jest zapomnianą polską zupa pełną witamin (szczególnie bardzo cennej wit. K i kwasu foliowego) oraz żelaza. Nie sposób nie wspomnieć również o małej kaloryczności tej potrawy. W zależności od regionu kraju...
Jeśli Twoim problemem są zniszczone i bolące stawy, to oprócz dobrego ortopedy i fizjoterapeuty, zdecydowanie potrzebujesz dobrego dietetyka. Elementem terapii musi być odbudowa kolagenu, bo ten jest głównym budulcem pozakomórkowej struktury szkieletowej. Pamiętaj, że suplementacja wapniem i witaminą D nie przyniesie poprawy bez jednoczesnej odbudowy kolagenu. Kolagen nie...
Wolne rodniki są to reaktywne cząsteczki, burzliwie wchodzące w reakcje zachodzące w naszym organizmie. Ich nadmiar może być powodem szybszego starzenia, nowotworów, spadku odporności oraz wielu innych schorzeń. Do zbyt dużej produkcji wolnych rodników dochodzi m.in. odczas przewlekłego stresu, stosowania używek, spożywania przetworzonego pożywienia. Dziś przedstawiamy prawdziwy zmiatacz wolnych rodników...
Wiele osób musi unikać przetworów z mleka krowiego, dlatego dziś przedstawiamy przepis na pastę, która może być ich świetnym zamiennikiem. Oryginalna feta to ser pochodzący z Grecji, który produkuje się z mleka owczego i koziego. Na naszym rynku jest wiele „zamienników” fety, dlatego należy upewnić się,...
Dziś chcielibyśmy przedstawić najnowszą pracę włoskich naukowców z uniwersytetu w Pravie. Naukowcy postanowili sprawdzić jak zmieniają się podstawowe parametry trawienne po posiłku bezglutenowym i bogatym w gluten. Zainteresowani? 34 zdrowych wolontariuszy zostało podzielonych na dwie grupy. Pierwsza z nich spożyła posiłek zawierający gluten (18 osób), a...
Zdrowe żywienie nie musi oznaczać porzucenia naszych ulubionych potraw. Dzisiejszy przepis jest tego najlepszym dowodem – lekka carbonara, po której nie będziecie mieli wyrzutów sumienia. Czas przygotowania to tylko 20 minut. Spróbujcie! Składniki na 4 osoby: - 1 duży jogurt naturalny; - 1 łyżeczka cukru; - sól i pierz do...
Przez ostatnie 5 lat produkty oraz dieta bezglutenowa stały się bardzo popularne. Niemal w każdym sklepie możemy znaleźć zamienniki wyrobów zbożowych z przekreślonym kłosem. Większość osób, które zmieniły sposób żywienia na dietę bezglutenową, pozostają jej wierne. Zastanawialiście się, co może być tego przyczyną? Przez ostatnie 5 lat...
Pamiętacie może wpisy o dobroczynnym wpływie orientalnych przypraw? Dziś przygotowaliśmy przepis na żółte curry z ciecierzycą i kurkumą w wersji wegeteriańskiej i mięsnej. Czas przygotowania to ok. 60 minut, spróbujcie! Składniki: 1 puszka ciecierzycy, pół pęczka pietruszki, 2 łyżeczki curry, 1 łyżeczka kurkumy, 2 żółte papryki, 2 cebule,...
Owoce morza stanowią źródło wielu mikro i makroelementów, takich jak: wapń, jod, cynk, selen, magnez, fluor. Znajdziemy w nich również witaminy z grupy B, antyoksydanty oraz kwasy omega-3. Należy jednak podkreślić, że owoce morza stanowią przede wszystkim idealne źródło białka. Warto więc od czasu do czasu wprowadzić...
Dzisiaj chcielibyśmy przedstawić propozycję na pysznego kurczaka w sosie szpinakowo-brokułowym. Proponujemy trzy modyfikacje tego dania dla osób, które są na diecie bezglutenowej, nie tolerują białek mleka krowiego i takich, które kochają makaron, a są na diecie redukcyjnej. Czas przygotowania to zaledwie 20 minut! Wariant 1 – bezglutenowo; składniki...