Ostatni wpis dotyczył osób, u których dieta bez glutenu przynosi tylko częściową poprawę. Oczywiście pisałam o tym, jak ważną rolę w procesie uzdrawianiu organizmu po odstawieniu glutenu odgrywają jelita. Chodzi o ich stan w momencie rozpoznania celiakii czy nadwrażliwości na gluten. Chodzi o to, w jakim stopniu choroba wpłynęła...
Grunt to mieć jako współpracownika doktoranta, który jest pracowitą osobą, śliczną kobietą, a w dodatku musi wyelimować gluten z diety. Wobec tego przepis na pączki mamy na czas przez tłustym czwartkiem. Składniki na około 20 małych sztuk: - 0,5 kg mieszanki mąki bezglutenowej (mix bezglutenowy). Uwaga! nie można użyć innych...
Mamy propozycje koktaili, które pomogą przybliżyć cel. Nie potrzebujemy do ich zrobienia skomplikowanego sprzętu ani drogich składników. Propozycje nie zawierają glutenu, mamy też wersje dla wegan. Smacznego! Koktail „podkręcający” metabolizm Potrzebujemy: - żurawina (mrożona) 50 g; - truskawki (mrożone) 200 g; - 100 ml przegotowanej wody; - ½ buraka (średniej wielkości); -...
Szacuje się, że 15 -55% pacjentów cierpiących na celiakię ma również współistniejące zaburzenia funkcji wątroby.Zaburzenia funkcji wątroby stanowi wiele jednostek chorobowych, które mogą wykazywać różny stopień zaawansowania. W tej grupie znajdą się zarówno pacjenci z objawami podwyższenia enzymów wątrobowych, zapaleniem wątroby, jak również pacjenci cierpiący...
Do przygotowania kotlecików będzie nam potrzebne: 250 g soczewicy, słoik suszonych pomidorów w oliwie z oliwek, pęczek natki pietruszki, garść świeżego szpinaku, 1 jajko, 2 łyżki mąki kukurydzianej, sól, pieprz do smaku. Przygotowanie: Soczewice gotujemy do momentu aż będzie miękka. Następnie ostudzoną soczewice mielimy wraz z suszonymi...
Sprawdzony przepis na "czyszczenie magazynów” z zupą rybną bogatą w tłuszcze spalające tkankę tłuszczową. Propozycja "gluten free". Składniki: 1 większy szczupak, 2 litry wody, 4 kuleczki ziela angielskiego, 2 Liście laurowe, 5 ziarenek pieprzu ziarnistego, 1 łyżeczka soli, 1 łyżeczka słodkiej papryki, 2 marchewki, pół pietruszki, 1/3 selera,...
Jak wykazały badania zespołu prof. Rispo, w rok po rozpoczęciu diety bezglutenowej rośnie ryzyko chorób układu krążenia. Oczywiście to wynik niefrasobliwości części osób przechodzących nad dietę wolną od glutenu. Te osoby, które rezygnując z glutenu jednocześnie "zapraszają" do pożywienia produkty śmieciowe, muszą pamiętać, że ryzyko chorób układu krążenia rośnie...
Chleb bezglutenowy wysokobłonnikowy bez dodatku jajek, mleka i sztucznych dodatków. Bardzo smaczny i z chrupiącą skórką. Delikatnie lepki w środku, z ładnymi dziurami, z dodatkiem wielu ziaren: słonecznika, dyni, sezamu i siemienia lnianego. Bardzo prosty w wykonaniu, szybki, bez zagniatania. Składniki wystarczy wymieszać łyżką. Chleb można upiec...
Wydaje się, że tak. Badania przeprowadzone na 482 pacjentach wykazały, że osoby cierpiące na łuszczyce mają również zwiększone ryzyko rozwoju celiakii. W grupie badanej oraz kontrolnej (osoby niewykazujące objawów łuszczycy) przeprowadzono badania serologiczne w kierunku celiakii. W przypadku pozytywnego wyniku serologicznego diagnozę potwierdzono biopsją kosmków jelitowych. Częstość występowania...
Dzisiaj przedstawiamy przepis na pysznego kurczaka z pesto brokułowo-szpinakowym. Danie to jest szczególnie cenne dla tych osób, które mają podwyższone stężenie homocysteiny w organizmie, a tym samym wysokie stężenie cholesterolu we krwi. Oczywiście w takiej sytuacji warto pomyśleć o wdrożeniu diety wegetariańskiej na jakiś czas. Sprawdzają się także...