Jedzenie to skomplikowany proces. Z jednej strony mamy złożone procesy związane z zaspokajaniem głodu metabolicznego. Z drugiej strony mamy zjawisko jedzenia dla przyjemności. Pod koniec lat 90 naukowcy opisali skomplikowaną sieć połączeń neronowych tworzących w mózgu układ nagrody. Dziś mój układ nagrody pracował na pełnych...
Mija już mój tydzień na DK. Tak jak zakładałam, moje samopoczucie na DK jest dużo lepsze niż na zwykłej diecie. Ale samopoczucie to jedno - zobaczymy moją wagę i resztę parametrów kiedy będę dietę kończyć. Mam nadzieję że nic niemiłego mnie nie zaskoczy. Przede mną...
No i mam świeżutkie pomiary masy i składu ciała. Spójrzmy jak tydzień diety wysokotłuszczowej wpłynął na moje parametry? Na początku rachunek sumienia czego się trzymałam: diety, składu, doboru produktów co się nie udało: plan ćwiczeń – no way nie w tym tygodniu! udało się „wcisnąć” 3 razy trening...
Dziś pracowita sobota w labie- izoluję mononukleary do badan ekspresji genów i zmian epigenetycznych ( metylacji i acteylacji). A w miedzyczasie cykle wirowan i czekanie z tym związane natchneły mnie myślą o wpsie dotyczącym przedłużania życia za pomoca głodówek (krótkich). A sam temat niedojadania lub przedłużonego czasu do pierwszego posiłku jest...
Jeśli już podjęliśmy decyzję i mamy zielone światło od lekarza, możemy przystąpić do głodówki. Trzeba się do niej przygotować. I warto zrozumieć co się będzie działo z organizmem w pierwszych trzech dniach głodówki. Co się dzieje z organizmem podczas krótkotrwałego głodzenia. Pierwsze 3 dni. 1.Dochodzi do nasilenia...
Ograniczenie cukru w diecie jest zazwyczaj kluczowym elementem przy redukcji masy ciała. Czasem ciężko nam zrezygnować jednak ze „słodkiego smaku” wielu posiłków. W związku z tym, na rynku pojawiają się zamienniki cukru. Jest bezpieczna? Zapraszamy do lektury Popularna stewia, czyli Stevia rebaudiana jest źródłem naturalnych związków...
Są takie osoby wśród nas. Mają układ wariantów genetycznych białek metabolizujących węglowodany nie sprzyjający jedzeniu słodyczy. Stąd zwykle kilo czy 1,5 kg tłuszczu więcej np. po okresie świątecznym. Jesteście w tej grupie? Co można zaproponować jako deser? Oczywiście mamy całą gamę możliwości, o których będę pisać....
Opublikowano wyniki badań, które zmuszają nas do rewizji dobrze okrzepłych pojęć związanych z prawidłową masą ciała. Do tej pory ta wartość oznaczana jako BMI i wynosiła (dla osoby między 18-68 rokiem życia) między 20 – 25 kg /m2. Przy tej masie ciała ryzyko zgonu było...
Restrykcje kaloryczne (CR) są od dawna uznaną metodą na przedłużenie życia w dobrym stanie zdrowia. W swoim zespole naukowym pracowaliśmy nad tym zagadnieniem w ramach grantu Narodowego Centrum Nauki. Właśnie patentujemy i publikujemy wyniki tych skupiających się nad zastosowaniem CR u byłych sportowców. Nasze wyniki są fascynujące i...
Dieta niskowęglowodanowa (ketogenna, DK) jest wybierana często jako strategia redukcji masy ciała przez osoby uprawiające sport lub aktywne fizycznie. Tymczasem dieta o bardzo niskiej zawartości węglowodanów prowadzi do ketogenzy, której skutkiem jest wzrost stężenia ciał ketonowych we krwi ( acetooctanu, 3 hydroksymaślanu i acetonu). Czy...